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Unsere kulinarischen Programme

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Kochkurs in Aktion

Intensive Kochkurse für Einsteiger

Der perfekte Start in die Welt des bewussten Kochens. In acht Terminen lernen Sie alle grundlegenden Techniken, die Sie für eigenständiges Kochen benötigen.

Was Sie lernen:

  • Professionelle Schneidetechniken für verschiedene Zutaten
  • Grundlagen der Aromabildung und Gewürzkunde
  • Garverfahren und ihre Auswirkungen auf Nährstoffe
  • Sauce-Herstellung ohne Fertigprodukte
  • Menüplanung und zeiteffiziente Vorbereitung
Dauer: 8 Termine à 3 Stunden
Gruppengröße: 6-8 Teilnehmer
Preis: € 187,50
Gesunde Mahlzeiten Vorbereitung

Ernährungsberatung mit Kochpraxis

Individuelle Ernährungsanalyse kombiniert mit praktischen Kochsessions. Theorie wird sofort in die Praxis umgesetzt.

Ablauf der Beratung:

  • Ausführliches Erstgespräch zur Analyse Ihrer Ernährungsgewohnheiten
  • Entwicklung eines personalisierten Ernährungsplans
  • Vier praktische Kochtermine zur Umsetzung
  • Rezeptsammlung angepasst an Ihre Vorlieben
  • Fortschrittsgespräche und Anpassungen
Dauer: 6 Wochen Begleitprogramm
Format: Einzelberatung
Preis: € 142,00
Internationale Gerichte

Internationale Küche Masterclass

Erweitern Sie Ihren kulinarischen Horizont. Jeden Monat fokussieren wir uns auf eine andere Küchentradition und deren charakteristische Techniken.

Kulinarische Reiseziele:

  • Asiatische Wok-Techniken und Fermentation
  • Mediterrane Küche: Von Mezze bis Risotto
  • Nordische Küche: Konservierung und Räuchern
  • Levante-Küche: Gewürze und Aromen
  • Südamerikanische Grilltechniken
Dauer: 5 Module à 4 Stunden
Gruppengröße: 6-10 Teilnehmer
Preis: € 215,00
Saisonales Kochen

Saisonale Kochworkshops

Monatlich wechselnde Themen rund um saisonale Zutaten. Kompakte Workshops, die sich auf jeweils eine Zutat oder Technik konzentrieren.

Beispielthemen:

  • Spargelsaison: Klassisch und modern
  • Sommerbeeren: Süß und herzhaft
  • Kürbisvielfalt im Herbst
  • Wintergemüse kreativ einsetzen
  • Wildkräuter im Frühling
Dauer: 2,5 Stunden pro Workshop
Gruppengröße: 8-12 Teilnehmer
Preis: € 89,00
Private Kochevents

Private Kochevents

Exklusive Kocherlebnisse für Ihre Gruppe. Ob Teambuilding, Geburtstag oder einfach ein besonderer Abend mit Freunden – wir gestalten das Programm nach Ihren Wünschen.

Mögliche Formate:

  • Gemeinsames Kochen eines mehrgängigen Menüs
  • Koch-Wettbewerb im Team-Format
  • Degustationsmenü mit Weinbegleitung
  • Themenkochkurs nach Wahl
  • Mobile Events in Ihrer Location
Dauer: 3-5 Stunden nach Absprache
Gruppengröße: 6-12 Personen
Preis: € 425,00

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